工商行政管理局发现一元食品过期，罚款金额是多少？

过期食品罚款视货值而定，最低二千。依据《食品安全法》，货值不足万元罚款二千至五万，超万元则五至十倍罚款，情节严重可吊销许可证甚至追刑责。不及时处理将严重影响商家信誉及可能面临更严厉的法律制裁。
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过期食品罚款依货值定。操作如下：1.货值不足万元，罚款二千至五万，并没收相关物品；2.货值超万元，罚款货值五至十倍，情节严重吊销许可证、追刑责；3.所有情况均需立即整改，避免更严重后果。
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处理过期食品常见方式为没收违法所得及罚款。选择处理方式需根据货值金额决定，货值小则罚款较低，货值大或情节严重则罚款重，甚至吊销许可证、追刑责。